Tavuk Çorbası Malzemeleri ve Tarifi

Tavuk çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba çeşididir. İşte tavuk çorbası için gerekli malzemeler ve basit bir tarif: 

 

Malzemeler

• 2 su bardağı tavuk suyu veya tavuk suyu tablet 
• 2 su bardağı su 
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş) 
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 
• 2 diş sarımsak (ezilmiş) 
• 2 adet havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış) 
• 2 adet patates (küp doğranmış) 
• 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı) 
• 1/2 su bardağı mısır (isteğe bağlı) 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 1/2 çay kaşığı karabiber 
• 1/2 çay kaşığı kuru kekik 
• Birkaç dal taze maydanoz (doğranmış) 
• Zeytinyağı (soteleme için) 

Yapılışı

• Orta boy bir tencereye biraz zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. 
• Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin. 
• Rendelenmiş havuçları ve küp doğranmış patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin. 
• Tavuk suyu tabletlerini veya tavuk suyunu ve suyu tencereye ekleyin. 
• Tuz, karabiber ve kuru kekik ekleyin. 
• Tüm malzemeler iyice karıştırın. 
• Çorbanın kaynamasını sağlayın, sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. 
• Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. 
• Pişmiş ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin. 
• Bezelye ve mısır gibi isteğe bağlı sebzeleri ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin. 
• Çorbayı ocaktan alın ve üzerine doğranmış taze maydanoz ekleyin. 
• Sıcak olarak servis yapın. 

Tavuk çorbası, arzu ettiğiniz şekilde ek malzemelerle de zenginleştirilebilir veya baharatlarla tatlandırılabilir. Afiyet olsun!