Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Kadınbudu köfte nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?


Kadınbudu köftenin malzemeleri

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2  çay kaşığı pul biber

Köfteleri kızartmak için malzemeler

  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1/2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta

Kadınbudu köfte yapılış tarifi

  • 1 çay bardağı pirinci tuz ve su ile birlikte pişirin. Haşlanan pirinçleri soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Bir tavada kıymanın yarısını suyunu çekene kadar kavurun.Üzerine ufak ufak doğradığınız soğanları da ekleyip birkaç dakika beraber kavurun sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Geniş bir kapta çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve baharatları karıştırıp yoğurun.
  • Yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kaplayıp yarım saat buzdolabında bekletin.
  • Sonra köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin.
  • Şekil verilmiş köfteleri önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
  • Patates püresiyle veya patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz.

        Afiyet Olsun…

Etiketler

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section