Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Mayalı poğaça yapılış tarifi ve malzemeleri



Mayalı poğaça malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3/4 su bardağı (1 su bardağına yakın) sıvı yağ
  • 7 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurtanın beyazı
Üzeri için
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam, çörekotu


Mayalı poğaça yapılış tarifi

  • Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, sıvıyağ, yumurta akı, şeker ve bir miktar tuz atıp karıştırın.(Su ve süt çok sıcak olursa mayanın aktifliği bozulur ve hamurunuz kabarmaz)
  • Üzerine unla karıştırdığınız mayayı ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Un ayarını kendiniz de yapabilirsiniz. (Hamur yumuşak olacak)
  • Yoğurulan hamurun üzerini streç film ile kapatın, hamurunuzu 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurunuzun üzerini açıp bir kaç kez daha yoğurarak hamurun gazını alın.
  • Ardından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın, (dilerseniz içine peynir veya patatesli harç koyun) ve  yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 10-15 dakika tepsi mayası için bekletin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörekotu serptikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

        Afiyet Olsun…

Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section