Biryani Hint yemek kültürü içinde önemli bir yere sahip olan ve ana yemek olarak tüketilen bir pilavdır. Basmati pirinç ya da Yasemin pirinci kullanılarak hint baharatlarıyla lezzetlendiren bu pilavı evinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu pilavda genel olarak tavuk, eti kullanılıyor olsa da balık veya siyah et kullanarak da farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Biryani pilavının lezzetini sofranıza dahil etmenizi öneririz.
Pilav için malzemeler
- 5 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 adet orta boy havuç
- 1,5 su bardağı basmati veya yasemin pirinci
- 1 tutam safran (ya da haspir)
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2-3 tane karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet defne yaprağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
Yorumunuzu buradan gönderebilirsiniz