Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Antalya Yöresi Nohutlu Hibeş Mezesi Malzemeleri ve Tarifi


Hibeş, mezeler arasında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Antalya mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut unu
  • 2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

  • Bir karıştırma kabında nohut ununu, tahini, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, kimyonu, pul biberi ve isteğe bağlı olarak tuzu bir araya getirin.
  • Malzemeleri iyice karıştırmak için bir spatula veya kaşık kullanın.
  • Zeytinyağını ve suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım yoğun bir kıvam alacak.
  • Hibeşin kıvamını damak tadınıza göre ayarlamak için su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
  • Hibeşi servis yapacağınız kaba alın ve üzerini düzleştirin.
  • Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek ve isteğe bağlı olarak pul biber serperek süsleyebilirsiniz.
  • Hibeşi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece lezzetleri iyice birbirine karışacak.
  • Hibeşi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekmek, pide veya sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.
Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section