Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Amigdalota (Bademli Kurabiye) Malzemeleri ve Tarifi


Yunan mutfağının sevilen kurabiyelerinden olan Amigdalota tarifini sizlerle paylaşıyoruz...
 

Malzemeler

  • 4 su bardağı dövülmüş badem 
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 4 adet yumurta akı 
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özütü 
  • 1/2 çay kaşığı acı badem özü (isteğe bağlı) 
  • 1/4 su bardağı un (isteğe bağlı) 
  • Pudra şekeri (üzeri için) 

Yapılışı

  • Fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. 
  • Bir karıştırma kabında dövülmüş badem ve toz şekeri birleştirin. 
  • Ayrı bir kapta yumurta akı, vanilya özütü ve acı badem özünü ekleyin. Karışımı hafifçe çırpıcıyla çırpın. 
  • Yumurta karışımını bademli karışıma ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamur çok sert ise, isteğe bağlı olarak 1/4 su bardağı un ekleyebilirsiniz. 
  • Hamurdan küçük parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak oval veya badem şekli verin. 
  • Hazırladığınız şekilleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 
  • Fırında yaklaşık 15-20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Amigdalota'nın üzeri hafifçe çatlamış olabilir, bu normaldir. 
  • Fırından çıkan Amigdalota'ları fırın tepsisinde soğumaya bırakın. 
  • Ardından üzerlerine bol miktarda pudra şekeri serpin. 

Amigdalota'larınız servise hazır! Bu geleneksel Yunan badem kurabiyelerini keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section