Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Evde Et Tantuni Yapımı ve Malzemeleri


Malzemeler

  • 500 gram dana eti (ince şeritler halinde doğranmış) 
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 2 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş) 
  • 2 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş) 
  • 1 adet büyük soğan (ince dilimlenmiş) 
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, doğranmış) 
  • 2 domates (rendelenmiş veya doğranmış) 
  • 2 yemek kaşığı salça 
  • Tuz 
  • Karabiber 
  • Pul biber 
  • Yarım limonun suyu 
  • Taze maydanoz (servis için) 

Yapılışı

  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış etleri ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. 
  • Etlerin suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Eğer suyunu salıp çekmeden pişerse, etler sote yerine haşlanmış gibi olabilir. 
  • Bu nedenle suyunu salıp çekene kadar pişirmeye özen gösterin. 
  • Etlerin suyunu salıp çekmesinin ardından ince doğranmış soğanları, sarımsakları ve biberleri ekleyin. 
  • Birkaç dakika kadar soteleyin, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. 
  • Salçayı da ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. 
  • Domateslerin suyunu salıp çekmesi gerekiyor. 
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın ve biraz daha pişirin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 
  • Son olarak, yarım limonun suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu tantuniye karakteristik bir lezzet verir. 
  • Servis yapmadan önce taze maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Tantuni, genellikle dürüm ekmeğiyle servis edilir. İsterseniz dürüm ekmeğiyle sarıp sıcak olarak tüketebilirsiniz. 
Afiyet olsun!
Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section