Pesto soslu makarna, lezzetli ve kolay bir tariftir. İşte pesto soslu makarna yapmak için temel adımlar:
Malzemeler
- Makarna (tercihinize göre)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Al dente (hafifçe çiğ) pişirilmiş olmasına dikkat edin.
- Ardından süzün ve kenara koyun.
- Geniş bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin.
- Sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar güzelce kokusu çıkana kadar pişirin, ancak yanmamasına dikkat edin.
- Krema ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte krema ısınınca parmesan peynirini ekleyin.
- Peynir eriyene ve sos koyulaşıp yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın ve iyice kaplanmasını sağlayın. Makarnayı sosun içinde birkaç dakika daha pişirerek sosu çekmesini sağlayabilirsiniz.
- Servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Pesto soslu makarnanız artık hazır! Sıcak servis yapabilir ve dilerseniz ekstra parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
