Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Tahin Helvası Malzemeleri ve Tarifi

Tahin helvası, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve genellikle özel günlerde, bayramlarda veya misafirliklerde sunulan lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte tahin helvası yapmak için gerekli malzemeler ve tarif:


Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvı yağ (tereyağı da tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

  • Dövülmüş ceviz içi veya fındık içi


Yapılışı

  • Öncelikle irmiği tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. İrmiğin rengi değişene kadar kavurma işlemine devam edin.
  • Kavrulan irmiğin üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırarak yağın irmikle homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
  • Şekerini de ekleyin ve sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  • Tahini ekleyin ve karıştırarak diğer malzemelerle iyice özdeşleşene kadar pişirin. Karışımın kıvamını kontrol ederek, helvanın kıvamına gelmesini bekleyin.
  • Ceviz içini ekleyip karıştırın. (Ceviz içi kullanılmayabilir, tamamen tercihe bağlıdır.)
  • Karışım iyice koyu bir kıvam aldığında, ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın.
  • Dinlenen karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye veya istediğiniz bir kalıba dökün.
  • Üzerine dövülmüş ceviz içi veya fındık içi serpip, üzerini düzeltin.
  • Soğuyan tahin helvasını dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section