Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Yayla çorbası malzemeleri nelerdir, yayla çorbası nasıl yapılır?

 

Yayla çorbası için malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt veya oldukça katı yoğurt)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 6 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla çorbası yapılışı tarifi

  • Önce pirinci yıkayıp 6 bardak su ilave edip tencereye alalım ve pirinci iyice pişirelim. Bu aşamada tuz koymayın.
  • Pişen pirinci ılıması için farklı bir kaba alalım.
  • Tencereye yoğurt ve yumurtayı alıp iyice çırpalım ve ocağın altını açalım bu sürede karışımı çırpmayı bırakmayalım.
  • Kaynama derecesine yakın içine pirinçleri atıp beraber karıştıralım eğer kıvamını yoğun bulursanız sıcak suyu azar azar ekleyebilirsiniz.
  • Kaynamaya yakın tuzunu ilave edip 1 taşım kaynatıp altını kapatalım.
  • Tavaya yağı alıp naneyi ekleyelim. 
  • Naneleri yakmadan yağın kızdığından da emin olunca dilerseniz servis sırasında dilerseniz tencerenin üzerine naneli yağı ilave edebilirsiniz.

NOT: Yayla çorbasına un ilave ederseniz karbonhidrat oranını artırır, tadını yavanlaştırırsınız. Terbiyesine limon koyarsanız çorbanız ekşi olur.

Afiyet Olsun…

Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section