Börülce piyazı için malzemeler
- 1 su bardağı kuru börülce
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 fincan zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
Börülce piyazı yapılış tarifi
- Önce kuru börülceleri üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Suyu azaldığında ekleyebilirsiniz. Börülcelerin çok fazla pişip bütünlüğünün bozulmaması için börülcelerin yumuşaklığını kontrol edin.
- Pişen börülcelerin suyunu süzüp soğumaları için bir derince bir kaseye veya kaba alın.
- Kuru soğanı piyazlık yarım ay şeklinde doğrayın.
- Üzerine küp küp doğradığınız domatesi ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
- Tuz, limon suyu, pul biber, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyerek piyazı servis tabağına alın.
Afiyet Olsun…
Yorumunuzu buradan gönderebilirsiniz