Peynirli tava böreği tarifi ve malzemeleri

Peynirli tava böreği malzemeleri

• 4 adet yufka

• 1 su bardağı süt

• 1 yumurta

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1/2 demet maydanoz

Peynirli tava böreğinin yapılışı

• Geniş bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.

• Kullanacağınız tavaya önce 2 yemek kaşığı sadece sıvıyağ gezdirin.

• 1 adet yufkayı, kenarları tavadan dışarıya taşacak şekilde yerleştirin.

• Aralara hazırlanan karışımı bütün yufkalara eşit olacak şekilde dökün.

• 2. yufkadan sonra peynirli maydanozlu harcın yarısını yufkanın üzerine yayın.

• 3.  yufkadan sonra kalan peynirli harcı da yerleştirin.

• 4. Yufkayı da aralarına sıvı karışımı pay ederek tavaya yerleştirin.

• Kenarlara taşan yufkaları içe doğru katlarken yumurtalı karışımı da kuru olan yufkaların üzerine sürün.

• Böreği tamamen kapattıktan sonra tavanın kapağını kapayın ve kısık ile orta arasında olan ateşte her bir yüzeyini kızarıncaya kadar pişirin.

        Afiyet Olsun…