Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Profiterol nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?


Profiterol keki için malzemeler

  •  1 su bardağı su
  •  1 su bardağı un
  •  125 gram tereyağı ya da margarin
  •  3 adet orta boy yumurta (küçük ise 4 adet)

Profiterol kreması için malzemeler

  •  3,5 su bardağı süt
  •  4 dolu yemek kaşığı un
  •  1,5 çay bardağı şeker
  •  1 adet yumurta
  •  1 paket vanilya

Profiterolün üzeri için malzemeler

  •  1 paket hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş 80 gram bitter çikolata

Profiterol yapılış tarifi

  • Önce profiterolün hamurundan başlayalım. Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
  • Sonra 1 su bardağı unu ekleyin ve çırparak karıştırın. 3 dakika karışımı durmadan karıştırarak pişirin. Pişen hamurun 10-15 dakika soğuması için bir kenara alın.
  • Hamur soğuyup biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı teker teker hamuru iyice çırparak yedirin. Sakın yumurtaların 3’ünü birden hamura kırmayın.
  • Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur oluşacak.
  • Önemli bir ayrıntı, hamurun kabarması için yumurtalar iyice hamura karıştırılmalıdır.
  • Yumurtaları hamura yedirip hamurla bütünleştirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Yağlanmış tepsiye, tercihen tatlı kaşığı yardımıyla veya hamur sıkma torbasıyla ceviz büyüklüğünde parçalar halinde aralarında kabaracaklarını da dikkate alarak boşluk bırakarak dökün.
  • Önceden 180 derecede ısıtılan fırında hamuru üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • Diğer taraftan kreması için vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
  • Fırından çıkarıp soğuyan profiterol hamurlarının arasını bıçakla yararak soğuyan kremayı doldurun. Doldurma işlemini sıkma torbası veya kaşık yardımıyla doldurun ve borcam tepsiye ya da servis tabağına dizin.
  • Son olarak profiterolün üzerine çikolata sosu veya benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

        Afiyet olsun…

Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section