Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Pirinçli balık köftesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?


Tarifimiz 4 kişilik olup hazırlama süresi yaklaşık 35 dakikadır.

Pirinçli balık köftesi malzemeleri

  • 1/4 su bardağı (50 gr) pirinç
  • 300 gr beyaz etli balık filetosu
  • 100 gr sultani bezelye (isteğe bağlı)
  • 4 adet taze soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam karabiber
  • Tuz

Üzerini süslemek için

  • 4 dilim limon

Pirinçli balık köftesi tarifi

  • Pirinci kaynar suda 5 dakika haşladıktan sonra süzün ve bir kenara bırakın.
  • Balık etini mutfak robotu veya rondo yardımıyla kıyma haline getirin.
  • Sonra taze soğan, sarımsak, limon suyu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
  • Diğer taraftan bir tencereye su doldurup üstüne delikli buğulama kabı veya metal süzgeç yerleştirin. Kaynamaya bırakın.
  • Balıklı karışımı 8 eşit parçaya ayırıp ellerinizi biraz ıslatarak köfte şeklinde yuvarlayın.
  • Her köfteyi haşlanmış pirincin içinde üstü iyice pirinçle kaplanacak şekilde yuvarlayın.
  • Pirinçli balık köftelerini, içinde su kaynayan tencere üzerindeki buğulama kabına tek sıra halinde yerleştirin. Üstüne bir kapak kapatın ve 7 dakika su buharında haşlayın.
  • Bu arada başka bir tencerede su kaynatıp sultani bezelyeleri yaklaşık 1 dakika renkleri canlanıncaya kadar haşlayın.
  • Ardından bezelyeleri süzün.
  • Buğulama kabında buharda pişen balık köftelerini yavaşça servis tabağına alıp limon dilimleri ve sultani bezelyelerle süsleyin.

        Afiyet Olsun…

 

Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section