Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Kaşar Peynirli Sebze Çorbası


Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet kereviz
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • ½ adet dereotu
  • 100 gram kaşar peynir
  • Karabiber , tuz

Yapılışı

  • Önce tereyağı çorba yapılacak tencereye alınarak küçük küçük doğranmış soğanı yağda kavurun.
  • Sonra kavrulan soğan üzerine 2 yemek kaşığı un alınarak sürekli karıştırılarak kavurma işlemine devam edin.
  • 2 dakika kadar unu kavurduktan sonra bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak sütü ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin. Eğer topaklanma olduysa bu aşamada rondodan faydalanabilirsiniz.
  • Diğer taraftan diğer sebzeleri bir kaseye rendeleyin.
  • Kaynayan tencereye rendelediğiniz sebzeleri de ekleyip 15 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
  • Tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Sebzeler piştikten sonra dilerseniz taneli taneli kalabilir dilerseniz pürüzsüz bir kıvam alması için çorbayı rondodan geçirin.
  • Servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine ince doğranmış dereotu ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Afiyet Olsun…

Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section