Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Ezogelin çorbası tarifi ve malzemeleri


Ezogelin çorbası için malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 adet orta boy soğan
  • ½ (yarım) yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığına yakın domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 6 su bardağı su
      

Ezogelin çorbası yapılış tarifi

  • Öncelikle düdüklü tencerede ufak ufak doğranan veya rendelediğiniz soğanı tereyağında kavuralım. Dilerseniz sıvıyağ da kullanabilirsiniz
  • Soğanlar pembeleşmeden yağda çevirelim.
  • Soğanlar kavrulunca önce salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
  • Sonra nane ve kırmızı biberi ekleyip çok az kavuralım.
  • Birkaç kez karıştırdıktan sonra yıkanan mercimek, pirinç ve bulguru da ilave ederek karıştıralım.
  • 6 su bardağı suyu üzerine boşaltalım. Bu arada tuzunu da ilave edelim.
  • Düdüklünün kapağını kapattıktan sonra 15-20 dakika pişirelim.
  • Düdüklüde pişirmek istemeyenler normal tencerede de pişirebilir ancak pişirme süresi 30-40 dakika olacaktır.

       Afiyet Olsun…

Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section