Comments

bilgigetir.blogspot.com içinde arama yapın...

Kabak oturtma malzemeleri ve tarifi


Kabak oturtma için malzemeler

  • 6 adet orta boy kabak

Kıymalı Harç için:

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ veya zeytinyağı

Kabak oturtma yapılış tarifi

  • Kabakları ikiye bölüp çok ince olmayacak şekilde oyun.
  • Ardından sıvıyağda kızartın.
  • Sonra kıymalı harç için kıymayı tavada kavurun.
  • Yemeklik doğradığınız  soğanı ilave edip, soğan yumuşayana dek kavurun.
  • 1 adet rendelenmiş domates ilave edin.
  • Salçanın yarısını, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Soğuyan harcı kabakların içlerine pay edip, ağzına domateslerden kapak kesip tencereye yerleştirin. 
  • Üzerine kalan salçayı su ile iyice karıştırıp ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.
  • Kaynadıktan sonra ağır ateşte 30-35 dakika pişirin.
  • Dilerseniz 200 derece fırında da pişirebilirsiniz.

        Afiyet Olsun…

Tags

Yorum Gönder

0Yorumlar
* Lütfen konu dışı yorum yazmayınız. Yorumlar editör onayından sonra yayınlanacaktır.

Top Post Ad

Ads Section